1、材料:淨烏雞1只約600克,水發雪耳100克,靈芝1個,枸杞子15克,冰糖50克,精鹽2克。
2、將鍋內放清水,下入靈芝、雪耳、冰糖煮開。
3、下入淨烏雞煮開,撇淨浮沫,燉至熟爛。
4、下入枸杞子、精鹽略燉,裝碗即成。