1、準備紫靈芝:一朵,光雞:1只,淮山:20克,枸杞:一小撮,紅棗:4粒,元肉:6粒,水:8碗。
2、雞去皮,洗淨汆水。
3、靈芝用清水稍微沖洗,撕成小片;淮山、枸杞、紅棗和元肉洗淨,紅棗拍扁去核。
4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味。