1、食材:羊腿一個、辣椒醬一碗、姜葱蒜適量、油適量、鹽適量、孜然適量。
2、首先將買回來的羊腿清洗乾淨,然後往羊腿上劃幾刀,方便入味。
3、將羊腿和姜葱蒜放入清水,煮開45分鐘,焯水去味。
4、將辣椒醬和油鹽混合攪拌製作成醬,待會烤羊腿的時候要用到。
5、將煮好的羊腿放到燒烤架上烤,注意要來回翻滾羊腿,避免烤焦。
6、將配製好的醬料用刷子塗在羊腿上,同時撒上孜然。
7、烤熟以後就可以出鍋啦,將羊腿用刀切成片兒,就可以食用。