做烤羊肉串怎麼烤才好吃 羊肉串怎麼烤好吃又嫩

1、菜市場買新鮮羊肋條肉，改刀切小塊，穿串。

2、小烤爐點火，最好用木炭烤，準備的調料很簡單，鹽、孜然、辣椒，調料越少，羊肉越鮮。

3、待木炭全部引着火後，將羊肉串架在烤爐上，開始烤肉。

3、兩面慢慢翻動，待羊肉“哧哧冒油”時，開始撒鹽，羊肉自身“微鹹”，所以不要撒很多鹽，這時的羊肉已經六、七成熟了就可以了。