1、材料:即食海蔘50克,小葱100克,香油25克,鹽3.5克,味精1克。
2、做法:將曉芹即食海蔘切成小丁,放入碗內,澆入燒開的水浸泡一下,在放入涼開水盆中浸涼,撈出控淨水分,放入盤中,小葱洗淨,切成細絲(或圓形)。將鹽,味精,灑在海蔘上,在放入小葱絲,(或斷)澆上香油,拌勻即可食用。