胡蘿蔔香橙冰蛋糕 胡蘿蔔香橙冰蛋糕做法

1、橙汁60ML，胡蘿蔔一根，低筋麪粉70克，雞蛋3個，細砂糖15克，無鹽黃油15克，香草精數滴。

2、將胡蘿蔔切成小塊，與橙汁、香草精一同倒入攪拌機打勻，然後將胡蘿蔔渣濾出，與果汁分開置於碗中備用。

3、雞蛋加糖打發。

4、篩入低粉拌勻。

5、分兩次加入溶化的無鹽黃油，並攪拌均勻。

6、加入50克胡蘿蔔渣，拌成均勻的麪糊，一整根胡蘿蔔打出來的渣有多餘的，注意不要全加進去了。

7、模具鋪紙，倒入模具中。

8、烤箱預熱，180度，上下火，置於中層，烤30分鐘即可，取出後用牙籤在蛋糕表面扎很多小孔。

9、將果汁均勻的灑在蛋糕上，並輕輕轉動蛋糕，使果汁均勻分佈，放入冰箱冷凍3小時，取出後切割即可。