1、配料:胡蘿蔔3根,橙子1個,橙汁1杯,洋葱末、香菜末適量。
2、調料:辣椒粉、糖。
3、胡蘿蔔切絲,取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細絲。
4、橙汁煮沸,加入適量的辣椒粉和糖,再放入一半胡蘿蔔絲,等煮沸後,撈出胡蘿蔔絲濾幹。
5、把生熟胡蘿蔔絲與橙皮拌勻,再加入洋葱末,香菜末攪拌。
6、在拌好的沙拉周圍,點綴一些橙肉和香菜,再做一朵“辣椒花”,好看又美味。