海蛇幹怎樣煲湯 海蛇幹煲湯的烹飪方法

1、材料：海蛇幹80g、烏雞塊150g、鮮山參1條、水適量、鹽適量。

2、海蛇幹用温水浸泡一會，撈出用，用清水將海蛇沖洗乾淨，再浸泡至發軟，烏雞洗淨；

3、將清洗過的海蛇、烏雞碼入隔水燉鍋內盅裏；

4、帶泥的鮮山參用清水浸泡一小會，撈出，放在水龍頭下，擰開龍頭，調最小出水量，用牙刷在流動的水流下輕輕刷去淤泥，清洗乾淨後放入盅內；

5、往內盅里加入開水，水量以沒過食材為佳；

6、外盅也加入開水至警戒水位；

7、裏外上蓋，接電源，調至自動擋，約一個半小時後，斷電，加鹽調味。