香蒜的精選

1、原料：油菜、蒜末、蠔油、花生油、鹽、葱末。2、做法步驟：準備好食材。油菜，掰開清洗乾淨。葱.蒜切末。鍋內放油，放葱.蒜末炒香。倒入油菜，用大火快速翻炒。油菜變成翠綠色。放蠔油。放鹽...

1、材料：北極蝦500克、大蒜150克、麪包糠3湯匙、幹辣椒5克、鹽適量、白糖1茶匙、澱粉3大匙、油適量。2、做法：大蒜去皮後切成蒜末，不要用壓蒜器之類壓成蒜泥，口感不好，切好的大蒜末用清水將...

1、葱和香菜切末。2、把蒜切成一小瓣，我用切菜搓子弄的蒜，然後放油裏炸至金黃，把蒜盛出來。3、裏面的油不夠再放一些然後放入打好的雞蛋，炒好盛出。4、加少許油把米飯放進去翻炒，雞蛋也加入...

1、主材：臘肉，香蒜；2、調料：食用油，鹽，老抽，小紅椒，葱、姜、蒜、雞精，胡椒粉。3、臘肉先蒸或煮一下，洗淨切片；4、香蒜切段，小紅椒切段，蒜瓣切片；5、鍋裏下一點點油，放入臘肉小火煸炒一下出油後盛出；6、...

1、主材：臘肉，香蒜；調料：食用油，鹽，老抽，小紅椒，葱、姜、蒜、雞精，胡椒粉。2、臘肉先蒸或煮一下，洗淨切片；3、香蒜切段，小紅椒切段，蒜瓣切片；4、鍋裏下一點點油，放入臘肉小火煸炒一下出油後盛出；5、剩...

1、主料：雞上腿4件，白酒1/3杯，蒜蓉辣椒醬2湯匙，清雞湯2/3杯。配料：醃料：豉油雞汁、生油、生粉各1湯匙，食鹽1茶匙。2、雞腿洗淨，充分抹乾身。醃料放入碗內，猛力攪拌成濃厚漿狀，與雞腿混合醃1小時...

1.魷魚先簡單沖洗一遍，擦乾水分2.將魷魚從中間來開，分成魷魚身體和魷魚足兩部分3.先處理魷魚身子部分。從頭往下撕去外皮4.將三角部分和圓桶狀身子分開（便於翻過來清理身子反面）5.將身子從...

1、用料：蒜頭適量、油菜適量、白砂糖適量、鹽適量、姜適量。2、把蒜頭和姜都切碎。3、把油菜水煮，到差不多就撈起來，切記別煮太久了，不然爛了就不好吃了。4、然後熱鍋，把蒜頭跟姜都放姜放進...

1、用料：羅非魚1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個、魚露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個2、羅非魚去鱗去鰓去內臟後，沖洗乾淨備...

1、食材：高筋麪粉250克，糖15克，海鹽5克，酵母4克，雞蛋20克，奶粉15克，水160克，黃油12克，香菜40克，黃油50克，蒜泥30克，糖6克，鹽2克，雞蛋10克。2、除鹽和黃油外的所有材料放進廚師機攪拌桶。3、先慢速攪...

1、雞翅洗淨瀝乾水分，在兩面各劃幾刀，放入料酒、鹽、蠔油、葱花、薑絲、蒜蓉抓勻，醃製三小時以上。2、拿一個裹滿生粉。3、放入打散的雞蛋液裏裹滿蛋液。4、再裹上生粉。5、再裹上一層蛋...

香蒜酥可作為早餐點心，搭配牛奶、水果、酸奶、奶酪等一起吃。也可以作為下午茶點心，作為三餐之外的能量補充。香蒜酥的做法如下：1、準備材料，土司，抹醬材料（奶油，蒜末，西洋芹，起士粉）。2、把土司...

香蒜麪包片做法竅門：1、準備食材：麪包，適量；帕瑪森起司粉，1小匙；奶油，1大匙；香菜葉，1小匙；蒜泥，1小匙；鹽巴或黑胡椒粉，少許。2、將麪包切0.8公分厚的薄片,放在室温風乾10分鐘；同時製作香蒜醬:奶油/香...

1、主料：五花肉400g、素雞100g、青蒜50g、蒜香燒烤醬30g、胡蘿蔔片50g、薑片5g、郫縣豆瓣醬10g。2、把五花肉、薑片放入涼水鍋中煮至六分熟。3、把五花肉切薄片，拌入蒜香燒烤醬。醃製大...

1、大蒜壓成蒜泥，撒上糖粉和鹽；2、黃油切小塊軟化；3、把軟化後的黃油和蒜泥攪拌均勻；4、吐司切去表皮；5、切好的樣子；6、把去掉表皮的吐司，對切1分為4；7、切好4個條狀的長方形；8、把蒜蓉黃油塗...

1、食材：茄子、洋葱、蒜、鹽、白醋、油、蠔油。2、準備茄子、少許洋葱，多多的蒜。3、茄子去皮切片，用少許鹽和白醋的水泡一下，擺盤。4、下鍋蒸大火蒸15分鐘。大蒜、少許洋葱切碎，鍋內倒油，油...

1、要使蒜頭香一般都取熗鍋法，即在原料入鍋以前先下切碎了的蒜，炒出香味後再下料進行正式烹調。熗鍋時的油温直接關係到香味的濃淡。正確的方法是用小火中等油温煸，因為蒜的香味都是在酶...

1、材料：高筋麪粉110克，細砂糖15克，鹽2克，乾酵母2克，牛奶60克，雞蛋15克，黃油11克，葱末適量，蒜蓉醬用黃油15克，蒜蓉醬用蒜蓉6克，蒜蓉醬用鹽1克，牛奶（刷表面）適量。2、提前準備並秤量好所需要用到的原...

1、黃油放在室温下軟化。2、加入糖粉、鹽和蛋黃用刮刀拌勻。篩入低筋粉拌勻。3、加入蒜蓉、杏仁粉、乾酪粉、歐芹粉拌勻。收成麪糰。4、整形成圓柱體，用保鮮膜包好，冷凍30分鐘。切成0.7c...

1、茶葉保存法。可以往紙巾中加入一大把的幹茶葉包裹好，或者直接用包裝好的茶包，跟大蒜一塊放到塑料袋裏，把裏面的空氣全部擠出來繫好口，放在通風陰涼處就可以了。對於茶葉這道食材呢，相信...

1、食材：麪包500、大蒜150g、橄欖油45ml、鹽10g、雞湯1500ml、辣椒粉30g、番茄1個（約400g)、雞蛋2個、檸檬汁15ml、法香碎1茶匙5g、雞脯肉150g。2、番茄洗淨，放入沸水中燙一下，然後剝去外...

1、食料：雞腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、鹽1/2小匙。2、先將雞腿去骨。3、取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻...

1、材料：光子雞、蒜蓉、五香粉、味精、鹽。2、光子雞一隻，切去屁股和雞腳。3、鍋內燒開水後，放入雞飛水去腥。4、將雞開膛用竹籤支開。5、準備好大量蒜蓉，小量薑蓉。6、五香粉，鹽，味精，料酒。...

1、材料：豬腩排1斤左右、蒜蓉1匙（4粒磨成）、味王粉、麪包糠。2、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（沒有的話加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小時以上。3、醃好後取出沾上面包糠...

1、食材：蒜子200克，鹽10克，胡椒粉8克。2、蒜子200克去頭去尾，用刀切成蒜蓉，這樣切出來的蒜蓉比較出味，適合做蒜香3、然後用水清洗，清洗是為了防止粘鍋，炸出來的蒜更金黃，顏色更好看。4、鍋燒到...