麪包機做麪包配方 麪包機做麪包有哪些配方

1、麪包機做麪包配方做意大利鄉村麪包是高筋麪粉1000克，食鹽25克，乾酵母30克，改良劑15克，橄欖油30克，水約800克。

2、麪包機做麪包配方做猶太麪包：高筋麪包粉1000克，鹽10克，水500毫升，即發乾酵母10克，糖30克，改良劑10克，麥芽粉10克。

3、全麥猶太麪包：高筋麪包粉650克，全麥粉350克，食鹽10克，水500毫升，即發乾酵母10克，糖30克，改良劑10克，麥芽粉10克。

4、金玉米麪包：麪包專用粉5000克，金玉米預拌粉1400克，鮮酵母250克，水3700克，麪包鬆軟改良劑45克，人造奶油130克，食鹽115克，榛子仁1200克，葵花籽仁600克，葡萄乾1200克。

5、黃豆麪包：麪包專用粉4000克，食鹽90克，即發乾酵母60克，改良劑25克，水2200克，泡好的黃豆預拌粉2250克。

6、豆沙餡麪包：高筋麪粉2100克，即發乾酵母45克，麪包改良劑20克，糖150克，水1300克，紅豆2500克，糖2500克，食鹽少許，水適量。