1、把除了黃油以外的所有原料都放入麪包機。
2、紅曲醬用水兑開後放入麪粉裏。
3、啟動麪包機的發麪程序,揉麪30分鐘加入黃油繼續揉麪20分鐘到完全狀態。
4、讓麪糰發到兩倍大。
5、取出麪糰後分成六等份,蓋上保鮮膜讓其靜置15分鐘。
6、取一個麪糰擀開對摺再擀開後捲起。
7、捲起的麪糰放入土司盒。
8、蓋上土司盒,開始第二次發酵到土司盒三分之二滿處。
9、烤箱預熱200度,放入土司盒於烤箱下層,烤35分鐘後拿出脱模。