麪包機制作麪包方法 麪包機如何製作麪包

1、將鹽、綿白糖、雞蛋、温牛奶放入麪包機內。

2、然後將篩好的麪粉和奶粉放入麪包機，在麪粉上挖一個小洞，放入酵母。

3、設定麪包機程序“甜味麪包”，烤色“淺色”，重量“750g”麪包機開始攪拌後，等待第二次和麪開始時加入固體黃油（使用後油法麪糰比較好起筋）；也可以在麪包機第一次攪拌結束後，將程序結束，然後放入固體黃油，重新啟動“甜麪包”程序。

4、全部操作結束了，可以等待麪包機自動烤好麪包了；建議麪包烘烤結束前25分鐘，在麪包表面塗抹一層蛋液，之後提前10分鐘將麪包取出，不然麪包燒色過重，影響口感。