麻辣花蛤的做法 做麻辣花蛤的步驟

1、酸菜切段，香葱切成葱花，蒜頭切成小丁，薑片切絲，辣椒切丁。炒鍋倒入水，煮開後加入花蛤，煮到花蛤開口，關火撈出。

2、熱鍋加油，放入香葱，蒜頭等炒出香味，加入酸菜、老抽、料酒、鹽，把花蛤倒入鍋中，加入老抽等調味，翻炒均勻即可。