斑節蝦怎麼做好吃

斑節蝦是一道非常美味的海鮮菜品，以下是一種做法：

材料:
- 斑節蝦
- 鹽
- 薑片
- 料酒
- 葱段
- 蒜瓣
- 幹辣椒
- 醬油
- 料醬
- 白糖
- 雞精
- 水澱粉
- 食用油

步驟:
1. 斑節蝦用清水洗淨，用剪刀剪去須。用刀拍打斑節蝦背部，使其更加入味。
2. 熱鍋冷油，加入薑片、葱段和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入斑節蝦煸炒至表面變紅。
4. 加入料酒炒出酒味，然後加入適量的水，加蓋煮一會兒，使蝦更加入味。
5. 把燉好的斑節蝦取出，放在碗中備用。
6. 鍋中加入一些食用油，加入幹辣椒炒出香味。
7. 加入適量的醬油、料醬、白糖、雞精調味，翻炒均勻。
8. 加入水澱粉勾芡，攪拌均勻。
9. 把調好味的醬汁倒在斑節蝦上面。
10. 最後撒上一些蒜末和葱花，即可上桌享用。

這樣做出來的斑節蝦鮮嫩可口，色香味俱佳，非常美味！