1、白灼斑節蝦煮的時候不用等水全開,就可放入生薑和蝦,直到水沸騰即可撈出擺盤。
2、一般1-2分鐘即可撈出,煮久了蝦的肉質就老了。
3、如果一次煮的蝦過多,水燒開至沸騰可能時間就更久,要看具體情況,一般也不超過3-5分鐘。