1、首先準備好葱薑蒜、幹辣椒,將蝦處理乾淨,洗淨備用。
2、炒鍋燒熱,油七成熱時倒入蝦翻炒至蝦變成紅色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段翻炒出香味。
3、沿鍋邊淋入調味料,加入開水蓋上鍋蓋開大火燜煮2分鐘,大火收汁後關火盛出即可。