1、準備芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克,植物油10克。
2、將芹菜摘去葉,根,洗淨拍扁,切小段。
3、蝦仁洗淨。
4、起油鍋,先下蝦仁炒至半熟剷起,再起油鍋炒芹菜至半熟,放蝦仁同炒,下鹽調味,炒熟即可。