材料:- 300克杏鮑菇- 200克嫩豆腐- 50克胡蘿蔔- 50克青菜- 1塊雞湯塊(或蔬菜湯塊)- 適量生薑- 適量葱- 適量鹽和胡椒粉步驟:1. 將杏鮑菇切成片狀。豆腐切塊,胡蘿蔔切片,青菜切段。2. 鍋中加足夠的水,大火煮沸。將葱姜切成末,加入鍋中炒香。3. 加入煮沸的水中的雞湯塊,攪拌均勻溶解。4. 加入杏鮑菇和胡蘿蔔煮約2分鐘,直至變軟。5. 加入豆腐和青菜繼續煮2分鐘,加入適量鹽和胡椒粉調味。6. 關火,撒上適量葱花作為裝飾,即可享用杏鮑菇豆腐湯。