1、主料:茨菰10個。
2、輔料:蒜2瓣、鹽3克、油適量、醬油適量。
3、將茨菰用小刀削去外皮洗淨。
4、茨菰對半切開後,再切片。
5、蒜切末,將鍋裏的油燒熱,爆香蒜末。
6、放入茨菰片翻炒,加入適量清水翻炒至斷生。
7、倒入醬油翻炒均勻,加入鹽調味即可。