關東煮的湯怎麼做 這樣做的湯最鮮

1、將昆布（35克）、水（1800毫升）放入鍋中，開火加熱至開始出現氣泡，調至小火，保持這個温度，煮20分鐘。

2、撈出昆布，大火煮沸，將浮沫撈走。然後調小火，讓其保温，但不要沸騰。

3、加入木魚花，撈出浮沫。

4、浮沫撈乾淨後，離火，靜置15分鐘。

5、用廚房紙巾墊在濾網上，過濾湯汁，即可。