1、先取一塊牛肉和幾根牛骨頭,將牛肉,牛骨洗乾淨以後,再放到水裏面泡半個小時左右,去除牛肉血水。
2、將牛肉牛骨放入鍋中,加入適量的清水,再加入調料,葱姜八角桂皮等調料,開大火煮,等到水開以後再轉小火,燉兩個半小時左右,一鍋牛肉湯就好了。
3、牛肉麪想要好吃的竅門就是麪湯必須要好,牛肉也必須熬好,這樣做出來的牛肉麪才是最好吃的。