炒佛手瓜的做法 佛手瓜的家常做法

1、用料：佛手瓜、胡蘿蔔、洋葱、鹽、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油。

2、把佛手瓜、紅蘿蔔和洋葱洗淨後切成細絲，蒜瓣剁成茸。

3、佛手瓜絲中倒入鹽1茶匙，用手抓醃，等10分鐘後會剎出些水，倒掉，用冷開水沖洗一遍。

4、放入紅蘿蔔絲和洋葱絲。

5、放入蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙，攪拌均勻即可。