1、食材:兩個佛手瓜,裏脊肉180克左右,大蒜,生薑,食用油和食用鹽以及醬油等。
2、需用清水把佛手瓜清洗乾淨之後把果殼挖掉,用刀切成細條狀。
3、之後用鹽灑在果肉表面,把果實裏面的水分瀝出。
4、裏脊肉也需切成細絲,加入醬油食用鹽,放到密封的容器大約半小時。
5、之後倒油入鍋加熱,放進調配好的裏脊肉與佛手瓜,加大蒜生薑,翻炒三分鐘就可以出鍋。