新鮮百合排骨湯的做法

新鮮百合排骨湯的做法如下：

材料：
- 500克豬排骨
- 1根新鮮百合
- 2個紅棗
- 5片姜
- 適量鹽
- 適量胡椒粉

步驟：
1. 將豬排骨洗淨，放入開水中焯水，去掉血水和雜質。然後撈起，用清水沖洗乾淨備用。
2. 將新鮮百合剝去外皮，洗淨切塊備用。
3. 紅棗用清水浸泡片刻，洗淨備用。
4. 鍋中加入適量清水燒開，將焯水後的豬排骨放入鍋中，加入薑片，煮沸後撇去浮沫。
5. 加入洗淨切塊的新鮮百合和泡軟的紅棗，繼續煮沸。
6. 轉小火燉煮1小時，期間浮沫需時常撇去。
7. 湯熬煮至渾濁，百合熟爛，湯汁濃郁，加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

温馨提示：
- 煮湯時可以根據個人口味適量加入其他調料，如枸杞、山藥、棗子等。
- 煮湯時可根據個人喜好選擇使用高壓鍋或普通鍋燉煮，高壓鍋可以更快熬製出濃郁的湯汁。
- 新鮮百合質地較脆嫩，熬製時間不宜過長，以免影響口感。