1、準備用料。鮮蓮子、鮮百合、銀耳、黃冰糖。
2、新鮮蓮蓬剝出蓮子,剝去外皮後清洗乾淨。
3、新鮮百合切去頭尾,一片片剝開清洗乾淨。
4、幹銀耳用清水泡軟,切去根部。
5、鍋中倒入適量的水和黃冰糖,大火煮沸,放入銀耳和蓮子再次煮沸後轉小火燉30分鐘左右。
6、放入百合,繼續燉10分鐘左右,煮至湯汁濃稠即可。