百合肉餅湯的做法

百合肉餅湯的做法如下：

材料：
- 百合：適量
- 豬肉糜：300克
- 雞蛋：1個
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 麪粉：適量
- 温水：適量
- 葱薑蒜：適量
- 高湯：適量

步驟：
1. 將百合洗淨，然後用開水焯一下，使其去除苦味，瀝乾備用。
2. 將豬肉糜放入碗中，加入料酒、鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻，醃製片刻。
3. 在豬肉糜中加入打散的雞蛋，攪拌均勻。
4. 將麪粉和温水攪拌成麪糊備用。
5. 在鍋中加入適量的高湯，放入葱薑蒜和拍碎的百合翻炒均勻。
6. 將豬肉糜搓成小丸子狀，放入煮熟的百合中煮熟，撈出備用。
7. 在炒鍋中加入適量的油，將麪糊倒入鍋中，煎成餅狀。
8. 將煎好的麪餅放入煮好的百合肉餅湯中，用慢火煮2-3分鐘。
9. 湯煮好後，根據個人口味加鹽、胡椒粉調味。
10. 最後，將煮好的百合肉餅湯裝盤即可享用。

温馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。
- 百合有苦味，煮之前需要焯水。
- 餡料可以根據個人喜好添加蔬菜等其他食材。