墨魚肉餅湯的做法

墨魚肉餅湯是一道經典的海鮮湯品，以下是它的製作方法：

材料：
1. 墨魚肉 200克
2. 鮮蔬菜（例如胡蘿蔔、洋葱、青椒等）適量
3. 雞蛋 1個
4. 蒜瓣 2瓣
5. 薑片 3片
6. 清湯或雞湯適量
7. 鹽和胡椒粉適量
8. 葱花適量

步驟：
1. 準備工作：將墨魚肉沖洗乾淨，切成細絲。將鮮蔬菜洗淨切成小塊狀。將蒜瓣和薑片切碎備用。

2. 製作魚肉餅：將墨魚肉放入碗中，加入蒜碎和薑片。攪拌均勻後加入雞蛋，繼續攪拌至魚肉和雞蛋充分融合。製作成大小均勻的肉餅備用。

3. 烹飪：將鍋中加入清湯或雞湯，煮沸後放入魚肉餅和鮮蔬菜塊。煮10分鐘左右，直到魚肉餅熟透。

4. 調味：根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。

5. 上桌：將煮好的墨魚肉餅湯盛入碗中，撒上葱花作為裝飾。

現在，一碗香氣撲鼻的墨魚肉餅湯就做好了，可以搭配一些米飯或麪條一起食用。