1、主料:龜肉60克。配料:百合30克,紅棗10枚。
2、調料:精鹽適量。
3、龜肉、百合各洗淨均切塊。大棗去核,洗淨。
4、鍋上火放入清水1500克,下入龜肉、百合、大棗,旺火燒開,撇淨浮沫,改用小火,加入少許鹽,將龜肉煮熟即可。
5、功用:滋陰養血,益心腎,補肺臟。適合於心腎陰虛所致的失眠、心煩、心悸等病症者食。