胡蘿蔔碎炒多久能熟 胡蘿蔔碎炒多長時間能熟

1、5到10分鐘 胡蘿蔔炒5到10分鐘就熟了,如果是焯過水的胡蘿蔔只需要3到4分鐘時間就熟了,焯過水的胡蘿蔔縮短了炒制的時間,能夠 在最大限度上減少胡蘿蔔中的維生素流失。

2、胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而這種成分屬於脂溶性物質，只溶於油脂，所以胡蘿蔔用油炒，可以讓胡蘿蔔素更易被人體吸收，胡蘿蔔最好不要生吃，否則會導致胡蘿蔔素，因不易吸收而直接被人體排出。