1、胡蘿蔔炒木耳五分鐘即可。
2、將胡蘿蔔洗淨,去根,切成片。木耳洗淨,撕片。淨鍋下花生油,中火燒至六成熱時,用葱段、薑絲爆鍋,烹入料酒,倒入胡蘿蔔片、水發木耳煸炒幾下,加入精鹽和少許清水,稍燜,待胡蘿蔔片爛熟後,用味精調味,翻炒均勻即成。