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發表於:2018-08-06
1、材料:米200克,水適量,清石灰水適量。2、首先,把米淘乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。無磨也無妨,攪拌器代替,把糯米粉用涼水調勻成糊糊狀,不能太乾。鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿慢慢淋入,...
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發表於:2019-02-10
1、主料:豌豆澱粉60克,輔料:水150ml。2、160克豌豆澱粉與150ml水混合攪拌均勻。3、小鍋倒入500ml水,煮沸後轉小火。4、將豌豆糊倒入,邊倒邊攪拌。5、邊倒邊攪拌,全部倒入後小火不停快速攪拌...
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發表於:2018-08-26
1、大米提前一天晚上浸泡。2、加250克水,用天下磨漿機磨成米漿。3、鍋里加入250克水燒開。4、小火加熱,邊煮邊攪拌。5、1勺石灰用少許温水調開。6、倒入表面的石灰水。7、攪拌到粘稠狀,顏...
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發表於:2018-10-15
1、食材:涼糕粉50克;水120克+320克;紅糖水。2、首先熬製紅糖水,要用那種塊狀紅糖,不要超市賣的紅糖粉。紅糖,白糖,冰糖按4:1:1的比例加入適量清水熬製,熬到糖融化且有些微粘稠感時就可以了,晾涼...
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發表於:2019-10-05
1、準備一個大碗,把玉米粉、大米粉、土豆澱粉倒入碗中,加300克清水。2、用勺子不停的攪拌,攪拌至無顆粒,流動起來很順暢的糊狀。3、鍋中倒入1200毫升的清水,大火燒開後,把攪拌好的麪糊倒入鍋...
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發表於:2019-04-09
1、把米淘乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。無磨也無妨,攪拌器代替,把糯米粉用涼水調勻成糊糊狀,不能太乾。2、鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿慢慢淋入,邊淋邊用勺攪動,防止糊鍋。熟後注入清石...
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發表於:2019-03-07
1、把米淘乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。無磨也無妨,攪拌器代替。2、鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿慢慢淋入,邊淋邊用勺攪動,防止糊鍋。熟後注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。把盆中放入冷...
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發表於:2022-08-05
1、用料:涼蝦粉或涼糕粉半袋125克、紅糖水適量。2、首先先準備好半袋(125克)涼蝦粉或涼糕粉。3、加入2倍粉量(250克)温水攪勻成漿糊狀,靜置20~30分鐘。4、熱鍋放入900g的清水,開大火,把水燒開。...
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發表於:2022-03-11
1、涼蝦加一點白醋會勁道。2、涼蝦是我國湖北宜昌地區的特產,在四川、重慶等地也比較常見,製作它的主要材料有米、紅糖水等,因為做出來的形狀形似小蝦而得名,對於一些不瞭解涼蝦的人來説,可...
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發表於:2022-02-17
1、主料:涼蝦粉1袋、水半盆。2、輔料:糖水1碗。3、做法:(1)準備涼蝦粉一包。(2)鍋裏放點水,不要太多了,先乾點好點,幹了可以加水。(3)把涼蝦粉在大碗裏調成沒有顆粒的糊糊。(4)下鍋的時候要不停的攪...
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發表於:2019-08-11
1、首先準備好半袋(125克)涼蝦粉或涼糕粉。2、加入2倍粉量(250克)温水攪勻成漿糊狀,靜置20~30分鐘。3、熱鍋放入900g的清水,開大火,把水燒開。4、水開後倒入一半到步驟2靜置的漿糊中,邊倒入邊攪...
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發表於:2019-09-07
1、涼蝦粉是炎炎夏日中最常見的解暑飲品之一,因外形酷似小蝦米而得名,涼蝦粉是用大米制成米漿,然後將米漿漏入涼水盆中製作而成的。製作方式和材料非常的簡單,夏季在家中都能動手製作,下面...
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發表於:2018-10-13
1、先倒一碗水備用,冷水就可以了。2、將半袋涼糕粉倒入到碗中,攪拌均勻。3、鍋裏放水燒開,大概小半鍋水就可以了,喜歡吃老點就多放點水,吃嫩點就多放點水。4、燒開後,將鍋裏一半的水倒到碗中...
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發表於:2018-07-05
1、蒜、姜切蓉,小米辣切圈,香菜切末,檸檬一半榨汁,一半切片擺盤。2、蝦去蝦線,放上薑蓉和蒜片。3、上鍋蒸制10分鐘。4、蝦熟後過涼水備用。5、加蒜蓉、香菜末、小米辣、紅糖、泰式甜辣醬、...
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發表於:2022-03-19
1、在製作涼蝦的時候,用糯米粉或者是大米粉都是可以的,也有一些地方會用糯米粉和大米粉一起製作,所以我們若是想自己動手在家制作的話,可以看自己的喜好以及具體情況來進行選擇。2、製作涼...
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發表於:2022-06-13
1、涼蝦是用大米粉製漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中,形成一小段一小段的,它的形狀頭大尾細,外形很像蝦,然後撈出放入紅糖水中食用,所以被人稱為涼蝦。2、涼蝦是夏季消暑的一道甜品,不僅做法簡單,而...
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發表於:2020-12-10
1、首先先把紅棗洗乾淨,再用刀對半切開,或者用手掰開。2、再把紅棗的核去掉,再準備一點薑絲,如果不喜歡可以不放姜。3、然後鍋裏放水燒開,燒開後把紅棗、薑絲放下去煮。4、煮15–20分...
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發表於:2024-04-02
涼蝦和蜂蜜可以一起食用。蜂蜜可以為涼蝦增添一些甜味,提升食慾。你可以嘗試將蜂蜜作為蘸料或調味品來搭配涼蝦。不過,根據個人口味,你也可以選擇不添加蜂蜜。...
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發表於:2019-09-09
1、涼蝦粉是糯米粉、大米粉或普通麪粉。涼蝦是產於湖北宜昌的十分常見的一種特色小吃,其口感滑糯清爽,柔軟清甜。2、因其頭大、尾細,形似蝦,故此得名,是人們夏天必備消暑的一道甜品。涼蝦粉...
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發表於:2020-12-18
1、首先把紅棗洗乾淨,再用刀對半切開,或者用手掰開。2、再把紅棗的核去掉,再準備一點薑絲。3、然後鍋裏放水燒開,燒開後把紅棗、薑絲放下去煮。4、煮15–20分鐘,然後放紅糖片,甜度按個人喜好...
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發表於:2022-09-26
1、涼蝦是原產於湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃,滑糯清爽,柔軟清甜。2、它用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦,故此得名。涼蝦製成後,再放置紅糖水或酸梅湯,是人...
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發表於:2019-10-29
1、水裏加入紅糖,燒開後,小火熬2分鐘左右。放涼,放入保鮮盒,放入冰箱冷藏。2、花生放入炒鍋,炒熟。晾涼,扒去紅衣,打成花生碎。3、鍋裏放適量的水,大火燒開。取適量澱粉,開始往鍋裏倒澱粉。一定...
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發表於:2018-07-29
1、在盆中加入涼蝦粉,再倒入水,攪拌均勻,鍋中倒水燒熱,將涼蝦粉混合液倒入,攪拌至無懈怠感出鍋。2、倒入帶大孔的盆,下面用裝有2000克水的盆接住,放入200克冰塊冷卻10分鐘,這樣涼蝦就做好了。3...
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發表於:2019-08-18
1、涼蝦加一點白醋會勁道。2、涼蝦是我國湖北宜昌地區的特產,在四川、重慶等地也比較常見,製作它的主要材料有米、紅糖水等,因為做出來的形狀形似小蝦而得名,對於一些不瞭解涼蝦的人來説,可...
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發表於:2019-08-24
1、食材:水500克、涼蝦粉200克、醪糟100克、紅糖20克、花生碎30克、白芝麻35克、醋10克、味極鮮8克。2、將250g涼糕粉倒入容器中,用500g以內30度以下温水調成糊狀,放置30分鐘。3、涼糕在...