1、超市買的餛飩皮,取一張放在手裏,用筷子夾起肉餡放在中間,然後對摺,再對摺後兩個角粘在一起,一個餛飩就包好了。全部包好後放在一個盤子裏。
2、鍋裏刷上油,將包好的餛飩排放在鍋中,開小火煎,煎至底部金黃。
3、加入水,沒過餛飩三分之一,加蓋燒乾水分後燜一會。
4、再來調一個料汁,小碗中加入味極鮮,醋,糖,雞精,香油,吃辣的可以加入辣油。
5、出鍋前撒上葱花。淋上料汁,美味的生煎餛飩就這樣做好了。