板栗可以和墨魚一起燉雞嗎 板栗可不可以和墨魚一起燉雞

1、板栗燉雞可以加墨魚，味道更佳。

2、板栗有補脾健胃，補腎強筋，活血止血功效。雞肉的性味甘温，有温中益，補精添髓，強筋健骨，活血調經功效。墨魚味鹹，性平，入肝，腎經。具有養血，通經，催乳，補脾，益腎，滋陰，調經，止帶之功效。三黃雞清洗乾淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖，翅尖，用刀背拍斷雞頸骨，雞腿骨，翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用。板栗在沸水中煮5分鐘後去殼，衣膜備用。在鍋中加入清水，將雞塊及板栗仁乾貝，墨魚葱段，薑片，料酒一起放入鍋中，小火燉40分鐘後加鹽調味即可。