黑米是黑糯米嗎 黑米是不是黑糯米

1、黑米和黑糯米是兩種不同的大米，黑糯米是帶有紫紅色種皮的大米，也可以把它稱為紫米。

2、黑米屬於糯米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，它含B族維生素，賴氨酸，以及鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素等，其中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。

3、黑糯米被譽為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為大米有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高，除了含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫認為黑糯米性味甘温、入脾腎肺經，具有益氣健脾、生津止汗的作用。因此，夏天飲食講究調理脾胃，吃點糯米非常有好處。