餡生的精選

1、發酵粉温水調和，麪粉放入容器中；2、將它們揉成光滑的麪糰，餳上20分鐘；3、肉餡加入鹽、生粉、生薑粉、蠔油、料酒等調味料，沿着一個方向攪拌上勁；4、加入香菇丁和筍丁；5、再順着剛才的方向...

1、用料：豬肉400g、白蘿蔔300g、葱半棵、大蒜適量、麪粉400g、姜適量、油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、老抽適量、十三香適量、水適量、香醋適量。2、麪粉中加入適量的水，用筷子...

1、調好韭菜豬肉餡料：豬肉泥300克，韭菜300克，食用油30克，食鹽5克，一品鮮醬油10克，黃酒5克，姜粉3克。準備好蝦仁250克。2、將麪皮材料：麪粉500克，温水250克，食鹽1克，酵母3克混合，揉成一個光滑的麪糰...

1、材料：花生300克、白糖50克。2、準備好花生米。3、預熱平底鍋。4、把準備好的花生米倒入平底鍋。5、中火不停的翻炒，炒熟為止。6、炒熟的花生放入平底大盆子裏，放涼。7、待花生放涼後，用...

1、材料：去皮熟花生粒或是花生粉100公克、砂糖或冰糖粉70公克、豬油或是奶油或椰子油70公克。2、用花生粉、糖和固態油脂混拌在一起。3、將花生粒或是花生粉持續用機器攪拌，引出內部更多...

1、生菜先洗淨備用。2、鍋內加適量的水、一勺鹽、一點食用油，水燒開後把生菜放入鍋內燙30秒，然後撈出控幹水分並放涼。生菜放涼後擠掉一些生菜裏的水分，接着把生菜剁碎。3、把準備好的大...

1、餡料：花生約500克，熟芝麻約100克，白糖適量；麪糰：麪粉300克，酵母3克，白糖5克。2、將花生米洗轎醒碼淨，用豔膚鍋開小火烘乾烘脆，在另一個碗中加入麪粉，酵母和特貪白糖，加入適量的清水攪拌成絮狀...

1、特點：香味濃郁、細膩柔軟、不添加油脂、製作簡單2、需要食材：主料：去殼乾花生200克。配料：芝麻100克、白糖100克、糯米粉或各種澱粉都行25克、清水大約180克3、將花生洗淨，放入鍋中炒熟...

1、主料：黑芝麻250克、花生250克。2、輔料：豬油400克、白糖300克。3、做法：（1）把花生和芝麻淘洗一下。（2）分別濾幹。（3）芝麻放鍋中小火炒熟。（4）花生放鍋中小火炒熟。（5）花生去皮倒碎，芝麻倒碎（喜歡細...

花生芝麻餡是一種常見的傳統餡料，常用於製作各種粽子、月餅等傳統糕點。它的製作過程相對簡單，只需將花生和芝麻磨碎並加入適量的糖和油即可。下面是花生芝麻餡的詳細製作步驟。1.準備工...

1、五花肉500g、韭苔700g、麪粉1500g、雞蛋2個、生薑片30g。2、麪粉提前6小時發酵。3、五花肉機器打成肉餡，加入2個雞蛋，生薑沫，適量花椒，鹽，味精，耗油，醬油攪拌4、韭苔切成小粒。5、切好的韭...

1、主料：糯米粉100g，花生仁30g。輔料：白糖適量，水適量。2、生花生仁一小把，直接放鍋裏炒（中小火），炒熟以後，把衣去掉，放進一個乾淨的塑料袋裏面，用擀麪杖弄碎（或擀或敲）或者料理機打碎。3、把弄碎的...

1、食材：花生米50克，白糖50克，葡萄乾20克，芝麻20克，白麪粉適量，玫瑰糖醬適量。2、取一平鍋，把花生米放鍋內，把鍋燒熱，調成小火，慢火把花生米炒熟。油炸也可以。3、把炒熟的花生米晾涼，再放在案板...

1、蒸生肉包子一般蒸12分鐘左右即可。2、蒸的時候要在水未開的時候將包子放進去。包子能隨着水温逐步加熱熟的更加均勻，等蒸好之後，還要關火蓋上蓋子繼續燜個幾分鐘，否則會出現熱脹冷縮現...

1、生肉餡要蒸15-20分鐘。2、肉餡的餃子要蒸的時間稍長，否則肉餡很難蒸熟，素餡的餃子一般蒸10分鐘左右即可，在蒸餃子的過程中，會出現沾到蒸籠上的現象。如剛剛包好的餃子一定要等水開了再...

1、加糖水稀釋花生芝麻餡在炒制的過程中會把水分慢慢炒幹，可以加入適當的糖水稀釋，準備一小碗温水，加入一勺白糖慢慢化開，然後一邊加入花生芝麻餡中，一邊用筷子攪拌，將花生芝麻餡調至適當的...

1、花生250克，黃油30克，雞蛋1個，糖40克，鹽3g，紅糖30g，酵母4g，高筋粉300g。2、將除花生和紅糖外的材料放入麪包機，選擇發麪功能，黃油可在和麪過程中放入。3、把熟花生和紅糖放在料理機裏打碎做餡...

1、用料分量：花生250g，愛滿多純香豬油90g，鹽2g，白砂糖100g，花生醬20g，糯米粉220g，粘米粉30g，豬油10g，熱水190g。2、花生清洗乾淨，瀝乾水，倒入鍋中小火翻炒。3、花生炒熟後，關火，在繼續翻炒至温熱，搓...

1、主料：花生200g，白糖30g，蜂蜜30g。2、花生放烤盤裏。3、烤箱預熱，150度中層上下火烤十分鐘取出。4、花生米和白糖放料理機。5、接通電源，打二十秒左右就差不多了。6、分兩次打完。7、放蜂...

1、花生米200克、化豬油30克、細砂糖150克。2、將花生放入乾淨的鍋中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分鐘左右至花生酥脆，將花生晾涼後去皮待用。3、將炒香去皮的花生和砂糖一起放入...

1、麪粉中加入鹼面、清水調勻，取500克麪粉加入100克麪粉，再加入12克泡打粉，加水和成稍軟的麪糰，蓋保鮮膜醒發備用;2、肉餡中加入薑末、胡椒粉、醬油、鹽、味精、白糖、骨頭湯、料酒、香油...

1、用料：黑芝麻100g，花生40g，熟麪粉30g，細砂糖240g，糖桂花1大勺，糖漬橙皮丁1大勺，芝麻油15g。2、芝麻花生分別放入烤箱，中層，上下火150度，烤香。冷卻後同熟麪粉，40克白糖一起倒入料理機，攪打成細末...

1、生肉餡一定要冷凍才能保質。把肉餡裝入比較結實的塑料袋中，裝好以後再慢慢壓平排出空氣，然後將袋口紮緊密封起來。用筷子在肉餡上壓出痕跡，目的是把肉餡分割成小塊，每塊的大小夠一次食...

1、黑芝麻用水沖洗後，用濾網勺撈出放入鍋裏，先用大火將水份炒幹，然後轉中小火繼續翻炒，直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼。2、再將花生仁炒熟。3、去掉花生皮。4、將炒熟的黑芝麻和花生仁打碎...

1、其實熟肉餡就是把肉餡加工熟了，生肉餡是沒有經過加工熟的，是生的，熟肉餡是屬於二烹飪加工後的，泛油率高，所以，患有高血脂，肥胖症，心血管疾病的人最好不要食用。2、用生餡包的餃子，沒有遇到直...