1、椰子的肉很硬，説明買的是老椰子，先把椰汁喝完後，用刀劈開椰子，將椰子肉用刀刮下來。
2、將上面一層較軟的部分剝離出來，剩下剝離後較硬的部分切成條狀。較軟的部分可以製作甜品，如椰子凍、椰奶、自制椰糕等。
3、切成條的較硬的部分可以用來煲湯，如椰子燉烏雞湯、椰肉骨頭湯、椰肉排骨湯等
哇咔範
