1、泡楊梅酒最好用清香型白酒或者米香型白酒,度數在50度左右,這樣能更好的平衡酒的香味和楊梅的果香味。
2、不要用濃香型白酒或者醬香型白酒泡楊梅酒,味道比較濃,容易將楊梅的香味蓋住。楊梅酒只需要浸泡15-25天,一個月後飲用最佳。