泡楊梅酒先放酒還是先放楊梅 泡楊梅酒的方法

1、泡楊梅酒先放酒還是先放楊梅：先放楊梅再放入冰糖最後倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分。

2、泡楊梅酒的方法：

(1)新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍。

(2)將楊梅倒入涼開水中，水量要沒過楊梅。

(3)加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其化開，慢慢可以看到楊梅中有小白蟲爬出。

(4)浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗一下楊梅。

(5)廚房用紙輕輕吸乾楊梅表面的水分，然後平鋪在有助於通氣的容器上，放置通風處徹底晾乾。

(6)準備好泡酒的容器，最好是玻璃瓶，一定保證瓶子裏面是完全乾淨而且乾燥的，將楊梅和冰糖放進容器中。

(7)最後把白酒倒入，將蓋子蓋緊，然後把瓶子放在陰涼處，20天之後就泡好了。