楊梅泡酒洗了會壞嗎 楊梅泡酒比例

1、楊梅泡酒要清洗，但是一定不能有生水，這樣酒就容易壞。楊梅要經過清洗，因為楊梅表面會有很多髒東西，灰塵、蟲卵、蜘蛛網等等。

2、清洗過後，楊梅一定要晾乾表面的水分，把楊梅放在籃子上，一顆顆擺放好，放在通風處自然晾乾，知道表面摸起來沒有水分即可。

3、一斤的楊梅，用500毫升的白酒，或者稍微多一點點，然後添加150克-200克的冰糖，這個比例浸泡的楊梅酒口感最好了。