香雞的精選

1、食材:雞胸肉一塊、青椒一個、植物油適量、花椒一撮、鹽適量、醬油少許、料酒適量、澱粉一小勺。2、雞胸肉切片，放一小勺澱粉，少許鹽、適量料酒。3、用筷子攪拌均勻，醃10分鐘左右。4、...

1、用料：雞柳適量、番茄醬20克、黑胡椒醬20克、芝士醬20克、甜辣醬20克、凱撒醬20克。2、主料用的速凍雞柳，味道已經調製好了。3、倒入空氣炸鍋，180°，十分鐘。4、取出雞柳，擺盤造型，各種蘸...

材料：雞胸肉300克，冰箱裏剩飯一碗，麪粉適量，鹽適量，生粉適量，油適量，雞蛋1個，川香辣醬適量，洋葱適量，蒜末適量，薑末適量，料酒適量，老抽適量，白糖適量，生抽適量步驟：1.將雞胸肉切成條狀，放入碗中，加料酒、...

1、食材：雞翅腿12個、生抽2勺、燒烤汁1勺、料酒1勺、大蒜5瓣（切末）、葱白3根（切小段）、南乳1塊、南乳汁2勺、生粉1勺、黑胡椒粉3克、蜂蜜適量。2、雞翅腿洗乾淨，用廚房剪把皮肉筋和雞骨分離，...

1、雞胸肉1整塊，麻辣鮮半碗，醬油1勺，蠔油1勺，料酒1勺，玉米油2勺。2、將雞胸肉切成1釐米厚的片。3、加麻辣鮮，耗油，醬油，料酒，玉米油，抓勻，醃製3小時。4、竹籤串上，放入盤中備用。5、鍋中油熱，下雞柳...

1、將雞胸肉切成細條，然後加入生抽，蒜末，蠔油，抓拌均勻後，醃製二十分鐘2、然後放上適量的澱粉，抓拌成均勻地裹上澱粉上面。3、然後鍋中燒油，油温六成熱放入雞柳，炸至定型，再大火炸至金黃酥脆，就...

1、材料：雞胸肉600克、蒜半頭、青椒一個、迷迭香、百里香、鼠尾草、白葡萄酒、橄欖油、鹽、胡椒。2、雞胸（或帶骨雞腿肉）洗淨抹鹽、胡椒。3、中火，橄欖油，煎至雞肉一面斷生，局部略呈金黃，翻面...

1、原料：雞腿數個。2、配料：大葱末少許、豆瓣醬適量、生抽適量、白糖少許、香油少許、胡椒粉少許、小紅朝天椒3個、蒜末少量、綠尖椒一個、植物油適量、鹽少許、澱粉少許、紹興酒少許。3...

1、川香雞柳用是雞胸肉做的。2、川香雞柳風味香濃，純厚，以鹹味為主，甜味為輔；能有效改善雞胸肉的乾柴口感，肉絲感分明，嫩而多汁，肉質具有良好的彈性；濃郁的辣椒香味，醬香味和肉香味，給愛吃香辣味...

1、主料：雞腿2個、香菇10朵。2、調料：食鹽4克、姜3片、八角1個、花椒10粒、料酒5克、胡椒粉3克、植物油適量、小葱5克。3、雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油醃製一下;香菇洗淨。4...

1、雞胸肉1/2塊，葱末20克，薑末10克，蒜末40克，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，水50CC，料理酒1大匙，炸雞排粉100克，胡椒鹽適量。2、雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷...

1、原料：仔雞1只(重1500克)、五香料1包豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅滷水250克、薑片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、將仔雞治淨，去掉雜質殘毛等，...

1、主料：雞上腿4件，白酒1/3杯，蒜蓉辣椒醬2湯匙，清雞湯2/3杯。配料：醃料：豉油雞汁、生油、生粉各1湯匙，食鹽1茶匙。2、雞腿洗淨，充分抹乾身。醃料放入碗內，猛力攪拌成濃厚漿狀，與雞腿混合醃1小時...

1、主料：雞翅6個、蠔油1茶匙、生抽2茶匙。2、輔料：大蒜1個、料酒1茶匙、白糖適量、胡椒粉少許。3、將雞翅洗淨後，用刀在雞翅背面表皮上割幾個口子。4、大蒜切末。5、雞翅放入碗中，加入蒜末...

1、材料：雞翅。調料：醃肉醬，生抽，鹽，黑胡椒粉，料酒，辣椒粉，味精，雞蛋，麪粉。2、雞翅洗乾淨之劃幾刀。3、放入所有調料（除雞蛋和麪粉）拌勻後放入冰箱裏醃製一小時。4、雞蛋打散，醃製好的雞翅在蛋液裏...

1、主料：雞胸適量。輔料：姜、葱、香菜、紅椒、白酒、胡椒粉、生抽、蠔油、雞精各適量。2、雞肉斬塊，姜、紅椒切片，香菜、葱切段。3、熱油鍋。下薑片葱頭爆香後下雞塊。4、雞肉翻炒去了水氣...

1、食料：雞腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、鹽1/2小匙。2、先將雞腿去骨。3、取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻...

1、雞切火柴盒大小的塊。2、拌入醬油、蠔油、胡椒粉、五香粉、腐乳汁、酒、糖抓勻，再倒入一點油拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃過夜。3、雞塊醃好後取出，擦乾水分。案板上撒澱粉和一些五香...

1、食材：雞爪2斤，香葉3片，茴香15克，桂皮30克，幹辣椒10克，鹽10克，料酒15克，香油10克，米醋10克，茴香15克，桂皮30克，幹辣椒10克，鹽10克，料酒15克，香油10克，米醋10克。2、雞爪用水泡10分鐘、用剪刀把雞爪尖...

1、原料：雞全翅6個500克，新奧爾良烤肉料35克，清水35g，植物油少許，白芝麻適量。2、雞翅徹底洗淨，控幹水份。（用牙籤扎洞幫助入味。）3、加入烤肉料，加清水，少許植物油，徹底拌勻，讓每根雞翅都沾上料。...

1、食材：三黃仔雞1只、花椒、鹽、生抽、老抽、八角、花椒、草果、香葉、白芷、幹辣椒、陳皮、肉桂、生薑、小葱、綠茶1把。2、雞儘量買小點的，熟得快，綠茶熱水泡開後晾涼，加入薑片、鹽、把...

1、材料：光子雞、蒜蓉、五香粉、味精、鹽。2、光子雞一隻，切去屁股和雞腳。3、鍋內燒開水後，放入雞飛水去腥。4、將雞開膛用竹籤支開。5、準備好大量蒜蓉，小量薑蓉。6、五香粉，鹽，味精，料酒。...

1、雞翅洗淨，加入薑絲、蒜片、料酒、生抽、老抽、少量鹽醃製兩個小時。2、醃製期間上下翻拌一下，便於入味。3、平底鍋燒熱加入少許油，依次放入雞翅煎至變色。4、翻面再煎一會兒，倒入醃雞翅...

1、食材：雞脯肉2條、青檸檬1個、彩椒適量、洋葱1/4個。配料：糖2克、鹽2克、香檸軟雞醬半袋、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、食用油2克。2、雞脯洗淨切丁，用澱粉、食用油、料酒各少許醃製10分鐘。...

1、乾花菇用清水衝下，衝去表面灰塵。温水浸泡一個小時，泡發後，去蒂洗淨，擠幹水分，對切。雞肉洗淨剁成小塊；幹豆豉一小把，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，用刀剁幾下。2、鍋燒熱，放油，下薑絲葱段和幹豆豉...