紅棗燜栗子雞如何做 紅棗燜栗子雞的烹飪方法

1、食材：雞腿肉500克、板栗200克、紅棗10枚、姜適量、葱適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、十三香適量。

2、雞腿肉用焯水，板栗去殼，葱切絲，薑切片。

3、鍋燒熱後加入適量花生油，放入葱姜煸出香味。

4、放入雞塊煸炒。

5、雞肉塊炒至變色加入適量料酒去腥。

6、加入適量生抽。

7、加入適量十三香。

8、倒入板栗。

9、繼續翻炒。

10、加入洗好的紅棗。

11、倒入砂鍋中，加入適量的開水，水和食材平行就可以了。

12、加蓋轉小火燜煮30分鐘左右。

13、開蓋加入適量鹽，然後調大火將湯汁收至濃稠即可。