1、食材:雞蛋4個,豆腐1塊。
2、豆腐切成薄薄的厚片,盤子裏打入雞蛋擺上豆腐;油熱放入豆腐煎,再淋入一個蛋液,煎至兩面金黃即可。
3、鍋裏底油放入肉末炒香,放入葱花幹辣椒加入生抽老抽適量的清水;放入煎好的豆腐,小火燜煮3分鐘即可。