1、瘦肉粥
（1）用料：大米100g；豬肉100g；甜玉米籽粒30g；甜豆30；白蘑菇3個；小米20g；油20g；鹽10g；薑絲5g；香葱3條；香菜1根；雞精1勺；
（2）晚餐瘦肉粥的做法：食材洗淨備用小米大米洗淨用清水浸泡半小時、開大火煮沸後加入玉米甜豆，繼續煮至八成熟、放入白蘑菇、放入豬肉，放鹽，油，雞精調味加入葱花即可關火、用瓷碗盛出即可。
2、豉油雞
（1）用料：雞腿2只；小葱3根；生薑1塊；蒸魚豉油適量；冰糖適量；
（2）豉油雞的做法：砂煲中放入葱段和薑片墊底。按1：1的比例加入蒸魚生抽和清水，加少許冰糖。湯汁能沒過雞腿的一半就行了。大火燒開後放入雞腿，蓋上蓋子，轉最小火燜約5分鐘。打開翻面，調中火煮開後再次轉小火煮約5分鐘，關火不開蓋燜約15分鐘即成。斬塊，開吃。
3、紅燒魚片
（1）用料：新鮮魚片；花生油；蛋清；幹辣椒段；泡椒；蒜苗；豆瓣醬；生抽；雞精；花椒；薑片；洋葱；葱花；
（2）紅燒魚片的做法：魚片用蛋清和花生油拌勻備用。準備好所有的食材。熱鍋放油先把豆瓣醬炒紅。到入花椒、幹辣椒、薑片、蒜苗、泡椒、炒出香味。再倒魚片一起翻炒，這時一定要大火翻炒，放生抽雞精少量的鹽（因為豆瓣醬本來就有鹽味，所以鹽要適量）勾芡就可以出鍋了。裝盤撒上葱點綴。
哇咔範
