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發表於:2022-07-12
1、紅酥蜜:單果重300克,肉質細脆,汁液多,8月中下旬成熟。該品種果實卵圓形,均單果質量250克;果皮綠黃色,果點小而密,萼片脱落;果肉乳白色,肉質極酥脆,汁液多,風味甘甜;可溶性固形物13.1%,可滴定酸0.0...
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發表於:2021-05-18
1、窖藏。一般在梨果產地多用窖藏。貯藏時須先開挖半地下或全地下式的長方形坑,上頂加檁、鋪草,蓋成屋頂狀,頂厚50cm左右,窖的四壁每隔1.5m左右留有25cm×25cm的1個氣窗,以便通氣調温。入貯...
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發表於:2019-05-06
1、用玉米油加入打散的雞蛋液、白砂糖在盆中混合均勻。2、麪粉和泡打粉、小蘇打混合均勻,過篩直接到攪拌好的雞蛋液。3、將核桃碎和紅棗碎倒入麪粉中,混合均勻。4、把麪粉倒入第一步的玉...
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發表於:2019-02-23
1、酥瓜和羊角蜜不一樣。2、酥瓜(甜瓜的一種),又名“羊角酥”,產於安徽省淮南市。瓜呈羊角形,瓜皮白綠色,瓜肉綠色,瓜瓤桔紅色,含汁液量大。酥瓜含糖量高,嫩瓜無苦味,果長30釐米,果粗10釐米,單瓜重...
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發表於:2017-12-19
1、中筋麪粉150g,糖粉10g,雞蛋1個,蜂蜜適量,鹽1g,食用蘇打粉2g,水30g,食用油10g,白芝麻適量。2、碗中加入中筋麪粉、糖粉、雞蛋、鹽、蘇打粉、水和食用油。3、所以材料混合一起揉成團,蓋上保鮮...
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發表於:2019-11-29
1、原料:無鹽黃油100克、糖粉40克、白砂糖少許、1只蛋黃、低筋粉143克、袋泡紅茶3袋;2、黃油室温軟化,加入糖粉,手動打蛋器拌勻,直至發白;3、分兩次加入打散的蛋黃,攪拌均勻,直至光滑潤澤,注意...
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發表於:2019-02-15
1、原料:豬五花肉350克、紅薯兩個、雞蛋2只、濕澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克、味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。...
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發表於:2020-10-18
1、酥瓜和羊角蜜是不一樣的。2、酥瓜(甜瓜的一種),又名“羊角酥”,產於安徽省淮南市。瓜呈羊角形,瓜皮白綠色,瓜肉綠色,瓜瓤桔紅色,含汁液量大。酥瓜含糖量高,嫩瓜無苦味,果長30釐米,果粗10釐米,單...
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發表於:2018-06-21
1、材料:糖粉50克,蛋白15克,低粉100克,泡打粉0.25T,杏仁粉20克,無鹽黃油70克。2、黃油室温軟化後,加入糖粉、蛋白用打蛋器攪打成糊,篩入低粉和杏仁粉,用橡皮刀拌勻,和成麪糰。用保鮮膜包住麪糰放...
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發表於:2019-05-23
1、準備材料。黃油軟化。2、首先製作餅底。低面、軟化的30克黃油和10克細砂糖倒入碗裏。用手揉搓低面、黃油和細砂糖,使它們徹底地混合在一起。?倒入打散的雞蛋液,用橡皮刮刀翻拌至均勻,...
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發表於:2022-08-05
1、水油麪:90克麪粉+35克水+30克豬油揉成團,醒30分鐘;油麪:80克+35克豬油成團,豬油也可換成黃油和普通食用油,豬油做出來的香軟,但是吃進去也更胖;2、醒好後水油,油麪,豆沙分別面分成10個小...
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發表於:2022-08-06
1、材料:油酥:180公克,酥油90公克,油皮:240公克,酥油100公克,奶水100cc,餡料:600公克,Q心24公克,裝飾:適量,芝麻少許2、將紅豆餡分成24份,每份包入1公克的Q心成餡料備用。3、油酥部分:把低筋麪粉和酥...
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發表於:2018-09-06
1、油皮:中筋麪粉220g、糖50g、豬油70g、熱開水90g。2、油酥:低筋麪粉160g、豬油80g。3、餡兒:蜜紅豆720g。4、表面:蛋黃+水1個蛋黃+10g水、黑芝麻適量。5、先做油酥:把豬油和低粉混合成團...
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發表於:2019-02-28
1、食材:低筋麪粉190克、奶粉20克、泡打粉5克、雞蛋1個、鹽2克、白砂糖30克、黃油70克、牛奶45克、蜜豆適量。2、將低筋麪粉,奶粉,泡打粉,鹽,白砂糖放入大碗中攪拌均勻。3、放入黃油,雞蛋,牛...
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發表於:2021-12-22
1、在烤盤上刷層油。(沒有烤盤的可以用大些深盤子代替,但刷油最好是刷的多些,均勻些,以防發好的麻花不易拿出來)。2、麪糰部分的材料除去水一起加入攪拌機裏,然後再分次的加入水。(當然水...
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發表於:2019-12-01
1、食材:中筋粉150克,豬油10克,熱水50克,涼水50克,中筋粉90克,豬油60克,蜜豆180克。2、水油皮:中筋粉150克,加入50克涼水,50克熱水混合揉成團後放入豬油10。揉成光滑的水油皮面團,蓋上保鮮膜放進...
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發表於:2018-03-14
1、雞蛋破殼與幹芡粉放入碗內調勻成全蛋豆粉。青菜頭去皮,切成大拇指粗的條。姜拍破,葱切成段。2、把豬肥瘦肉洗淨,切成1.3釐米見方的丁,放入全蛋豆粉碗內,加鹽5克攪拌均勻待用。3、鍋內燒...
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發表於:2018-12-23
1、甜紅薯適量,小麥麪粉適量,雞蛋個人口味,糖水個人口味,油一點點,紅薯切塊,上鍋蒸熟(一定要蒸熟)。2、把紅薯搗成泥(這過程有點煩,不過要有耐心,記得一定要全部都弄成泥裝),放置備用。3、雞蛋打碎,(...
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發表於:2021-11-17
1、配料:酥油10克、蜂蜜15克、粳米100克。2、製作方法:先將粳米淘洗乾淨,放入鍋中,加水煮粥。將熟時,加入酥和蜂蜜,稍煮即可。3、功效潤肺養陰、止渴潤燥。4、適應證體弱羸瘦,肺虛久嗽,乾咳無...
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發表於:2019-04-23
1、主料:南瓜子(炒)30克、玉米油120克、蜂蜜70克、麪粉300克、小蘇打2克、泡打粉1克、清水5克。2、稱取玉米油加入小盆中。3、加入蜂蜜,攪拌均勻。4、篩入麪粉和小蘇打、泡打粉,用刮刀攪...
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發表於:2019-09-26
1、準備低筋麪粉20克、碧根果(或杏仁粉)20克、抹茶粉5克、細砂糖15克、黃油15克、高筋麪粉245克、牛奶130克、奶油50克、細砂糖20克、乾酵母3克、鹽1.5克、高筋麪粉105克、抹茶粉10克、...
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發表於:2022-09-26
1、原料配方:(按50千克成品計)特製粉17.5千克,標準粉7千克,白糖12千克,青梅1.25千克,蜂蜜1千克,桃仁500克,瓜仁500克,芝麻500克,果脯1.5千克,桔餅750克,玫瑰500克,桂花500克,雞蛋1千克。2、製作方法...
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發表於:2019-02-01
1、食材:牛奶360g,木薯粉5g,櫻桃煎1顆,白醋適量,桂花蜜適量。2、準備食材,有堅果就放一點比如杏仁,核桃之類的。3、?牛奶倒入鍋里加入木薯粉。4、上火煮1分鐘倒入碗裏,滴白醋。5、上蒸籠20分鐘...
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發表於:2021-11-06
1、主料:紅豆1罐。2、輔料:苦菜2根、玉米澱粉100克、油適量、鹽2克、辣椒麪5克。3、苦菜洗淨切小段瀝乾。4、熟紅豆洗淨。5、紅豆裹上玉米澱粉。6、油開炸紅豆,中火炸一下放苦菜。7、苦菜...
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發表於:2021-10-18
1、食材:豬油40g、低筋麪粉120g、冰糖粉30g、純淨水40g、低粉100g、豬油40g、紅曲粉5g、鹹蛋黃12個、黑豆餡適量。2、準備好蛋黃黑豆餡。用黑豆餡將蛋黃包裹好,每個要均勻,做成12個放入冰...