海蝦最簡單烹飪方法 海蝦的做法介紹

1、食材：海蝦200克，生薑一塊，大蒜籽三瓣，生粉一勺，白糖半勺，醬油一勺。

2、先把海蝦剪掉蝦鬚洗乾淨。把生薑和大蒜籽都去皮切碎備用。

3、燒少量水，水滾後把蝦立馬倒進去，用鍋蓋快速蓋住，半分鐘後打開鍋蓋，把蝦再剷出來。

4、鍋燒七成熱放少量花生油，先開小火把姜蒜煸出香味。

5、再把蝦倒進來翻炒均勻。因為開始差不多熟了的，不需要炒太長時間。

6、用生粉，白糖，醬油，清水調製一小碟澱粉水。

7、把澱粉水倒進去翻炒均勻即可。