乾的小米蝦怎麼做好吃又簡單 小米蝦的烹飪方法

可以做蝦米粥，具體做法如下：

1、材料：蝦米30克,粳米100克,食用油、鹽、味精各少許。

2、做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘,與洗淨的粳米同入砂鍋煮粥,食用時加入調味品即可。

3、蝦米又名海米、金鈎、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米之稱始見於唐代顏師古注《急就篇》的註文。宋代臨安市食有“姜蝦米”，見於《武林舊事》。明代，《本草綱目》指出：“凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍。”清末民初，民間將其收作“海八珍”之一。另外，蝦米也是網絡用語及閩南語“什麼”的諧音。