如何自做蝦丸竅門 如何自做蝦丸技巧

1、首先把蝦仁洗淨,再去掉蝦線。

2、然後再把蝦剁成泥狀。

3、剁完了之後在放兩勺澱粉，一個雞蛋清，一點點鹽，在攪拌均勻。

4、然後用勺子,挖一點點,團成丸子。

5、鍋裏燒水，水開了就開始放團好的蝦丸子，再放一些青菜和葱花，開鍋就煮熟了。

6、夾開一個看看裏面，蝦肉清清楚楚的，口感很Q彈，真的挺好吃的。