油豆腐湯的做法

油豆腐湯是一道家常菜，製作簡單，口感鮮美。下面是油豆腐湯的做法：

所需配料：
1. 油豆腐：300克
2. 青菜：適量
3. 肉末：適量
4. 乾貝：適量
5. 葱薑蒜：適量
6. 雞精：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：適量
9. 生抽：適量
10. 雞蛋：適量
11. 食用油：適量
12. 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 將油豆腐切成小塊，青菜洗淨切段。
2. 鍋中加入適量食用油，燒熱後加入葱薑蒜炒香。
3. 加入肉末炒熟，再加入適量料酒和生抽調味。
4. 加入適量的水，放入乾貝煮沸。
5. 將油豆腐和青菜放入鍋中，煮5-10分鐘，直到豆腐和青菜熟透。
6. 打入雞蛋攪勻，煮至滾開後加入適量鹽和雞精調味。
7. 最後撒入適量的白胡椒粉，即可關火盛出享用。

温馨提示：可以根據個人口味，在加入雞蛋之前加入適量的辣椒粉增加辣味。