燕窩並不是燕子的口水,而是燕子用來築巢的唾液。燕子在繁殖季節時,會將唾液與其他材料結合成一種黏稠的物質,用來建造它們的巢。這種物質在乾燥後會形成堅硬而有彈性的燕窩,被人們用來作為食品,被認為具有滋補養生的功效。