1、食材:祕製醬 50g,牛筋 500g,孜然 5g,芝麻 5g,辣椒麪 2g。
2、買來的牛筋洗淨。
3、下水焯。
4、煮二三個小時,裏面只加幾片薑片。
5、串串,刷醬,醬是韓式辣醬,蒜蓉醬,蜂蜜,蠔油,醬油,葡萄酒混合而成。
6、烤箱180度,二十分鐘,烤完之後撒芝麻孜然辣椒麪。